- Vores menu er nok den bedste i Danmark

NYSTED: Både program og menukort til årets middelaldermarked er på plads, når markedet løber af stablen fra fredag til søndag - og der bliver noget til både de kødspisende og vegetarerne. Men først og fremmest bliver kvaliteten helt i top, forventer Henrik Nylander Nielsen, der er formand for foreningen bag Nysted Middelaldermarked.

Nok den bedste

- Vores menu er nok den bedste på et middelaldermarked i Danmark. Man kan købe oksekødssuppe, gnaveben med brød og sennep eller pølse. Man kan også få grillet laks og kyllingelår med salat, brød og smør. Lørdag og søndag er der også vegetarsuppe, så længe der er noget i gryden, fortæller formand Henrik Nylander Nielsen.

Hjemmelavede pandekager bliver der også mulighed for at indtage for markedsgæsterne, der i forhold til madkvaliteten kan nyde godt af, at ikke alt på markedet henter inspiration fra, hvordan tingene blev gjort i middelalderen.

Lån af kølerum

Eksempelvis er der nok ganske meget mere styr på kødet, der bruges i markedets restaurant, da Nysted Slagteren hjælper middelalderfolkene med at låne kølerum ud.

- Vores lokale slagter støtter os blandt andet ved at give os lov til at bruge deres kølerum, og det giver os nogle flere muligheder med hensyn til at servere noget god mad, fortæller Henrik Nylander Nielsen, der trækker i sit fogedtøj fredag for også at være en af de mange udklædte aktører på markedet.

Leif Plith Lauritsen, der er middelalderarkæolog og ansat på Museum Lolland-Falster, indleder i øvrigt årets middelaldermarked i Nysted med en fredagstale.