Annonce: Indret festlokalet med langborde eller runde borde

Du har fundet et lokale til 60 gæster. Alligevel er det ikke sikkert, at din ønskede bordopstilling kan være der. Lokalets kapacitet kan være beregnet ud fra andre borde, en mindre buffet eller en fest uden dans.

Få målene på møblerne, og undersøg gulvpladsen, før du laver bordplanen. Dit valg skal passe til både middagen og de dele af festen, der kommer bagefter.

Mål lokalet, før du bestiller møbler

Mål den frie gulvplads, og notér placeringen af døre, søjler, trapper og faste installationer. Undersøg derefter (Sponseret link) udlejning af borde og stole med udgangspunkt i møblernes faktiske mål. Et billede af et veldækket bord viser ikke, hvor meget plads stolene kræver, når gæsterne sidder der.

Tilføj buffet, bar, gavebord, musikanlæg og dansegulv. Det hele skal have en placering, selvom nogle dele først bruges senere på aftenen.

Bed udlejer eller den ansvarlige for lokalet kontrollere opstillingen. Passager og udgange skal holdes fri, og antallet af pladser skal vurderes med den konkrete indretning.

Bed leverandøren vurdere to opstillinger, hvis du er i tvivl om bordformen. Aftal, hvor gæsterne skal gå, og hvilke møbler der eventuelt skal flyttes.

Brug langborde med adgang fra flere sider

Langborde kan være oplagte, når du ønsker rækker af gæster og en samlet borddækning. Men bordrækkernes længde skal passe til rummet og de mennesker, der skal sidde der.

En gæst midt på en lang bænk kan ikke altid rejse sig uden hjælp fra sidemanden. Stole kan gøre den tur lettere, men de skal også have plads til at blive trukket ud.

Undersøg, om en opdeling i kortere rækker giver lettere adgang til pladserne. Du kan få flere steder at gå ind til pladserne og undgå, at alle skal hele vejen rundt om bordenden.

Spørg også, hvor bordbenene står. To borde, der skubbes sammen, kan give en siddeplads med et bordben lige foran knæene. Målene alene afslører ikke nødvendigvis den placering.

Giv runde borde plads omkring stolene

Runde borde kan samle gæster i mindre selskaber. Få leverandøren til at medregne pladsen til stolene og serveringen, før du bestiller et bestemt antal borde.

Det er ikke nok at måle afstanden mellem bordpladerne. To gæster kan sidde med ryggen mod hinanden, mens der samtidig skal være passage for serveringen. Bed leverandøren hjælpe med den nødvendige afstand til den valgte opstilling.

Prøv også borddækningen. En angivelse af plads til ti personer siger ikke, hvor meget bordplads der er tilbage til fade, flasker og pynt. En middag med mange retter på bordet kan kræve færre kuverter ved samme bord.

Overvej desuden, hvem der skal kunne se en taler eller en skærm. Nogle gæster ved runde borde vil vende ryggen til og skal kunne dreje stolen uden besvær.

Vælg sæder efter middagens længde

Borde og stole bør vælges samlet. Sædehøjde, bordhøjde og plads til benene skal passe sammen, og gæsterne skal kunne sidde der under hele middagen.

Bed om at prøve en stol, hvis du er i tvivl. Undersøg også behovet for hynder og siddepladser til gæster, som har svært ved at rejse sig.

Gennemgå gæstelisten med disse punkter:

• Børn, som skal bruge en højstol eller en anden siddehøjde.

• Gæster med behov for ekstra benplads eller let adgang.

• Personer, der har glæde af et ryglæn frem for en bænk.

• Pladser, hvor det er let at komme ud til toiletterne.

Spørg gæsterne direkte, når du kender til et behov. Du behøver ikke gætte ud fra deres alder.

Test serveringen med borddækningen på

Langborde giver ikke automatisk plads til alle fade. Runde borde giver heller ikke automatisk let servering. Det afhænger af målene, antallet af kuverter og den menu, du vælger.

Stil en kuvert med alle de glas og tallerkener, der skal bruges. Tilføj vand, vin, brød og serveringsfade. Du kan derefter se, om dekorationerne bør fylde mindre.

Aftal med køkkenet, om serveringen foregår fra fade, buffet eller med anrettede tallerkener. Det påvirker både bordpladsen og ruterne gennem lokalet.

Bed eventuelt om at se et bord dækket til det antal gæster, du forventer. Prøv at sætte dig, trække stolen ud og sende et fad til sidemanden. Det er lettere at vurdere pladsen med service og madfade foran sig end ud fra bordets diameter eller længde alene.