"Juledrøm"

3 æg
125 gram sukker
75 gram nødder som blendes
1/2 dl mel
1 tsk. bageplver

Æg og sukker piskes luftigt, så tilsættes nødder, mel og bagepulveret sigtes i og det hele blandes let sammen. Dejen fordeles i to lagkageforme med bagepapir. Bages i 10 minutter ved 175 grader.

Bundene lægges sammen med en lækker creme, som består af:
4 æggeblommer
100 gram flormelis
1 1/2 tsk. nescafe
1 tsk. mel

Det hele piskes let sammen og får et opkog. Når massen er kold piskes 100 gram smør i. Cremen lægges mellem bundene og resten i mange små toppe på den øverste bund. Så smuttes 100 gram mandler og ristes let på en pande, derefter fordeles de på alle toppene.

Indsendt af:

Anette Larsen

Almindevej 25

Søllested