Lakseruller

(til 8 personer)

6 store tortillas pandekager

Ca. 300 g røget laks

1 crème fraiche 18 %

1 Philadelphia ost neutral

Purløg

Salt

Peber

Blend creme fraiche og Philadelphia osten sammen og kom de fint hakkede purløg i, smag til med salt og peber. Tag en tortillas pandekage og smør halvdelen med dressing og læg derefter et par skiver laks (også kun på halvdelen med dressing). Rul tortillas pandekage stramt sammen.

Læg dem i køleskabet (de kan med succes laves nogle timer før, gerne 8-10 timer, og lægges i køleskabet, det gør dem mere svampet) Tag dem ud af køleskabet og skær ende stykkerne fra. Der kan nu skæres nogle fine "roulader" som anrettes på et fad med lidt salat og tomater. Serveres med dressingen til…

Indsendt af:

Karina Møller Hansen

Bækvej 11

4990 Sakskøbing