Hvad er vegansk kost

Ritzau Ritzau /ritzau/
Offentliggjort Sidst opdateret

* Vegansk kost er plantebaseret. Den består typisk af frugt og grønt, korn, bælgfrugter, nødder og frø med videre.

* Veganere spiser ingen former for kød, fjerkræ, fisk, skaldyr eller biprodukter fra slagtning, desuden heller ikke mælk, æg, ost, honning og lignende.

* Det er usikkert, hvor mange mennesker der spiser efter veganske principper i Danmark.

* Coop Analyse og Dansk Vegetarisk Forening har i en tidligere analyse fra 2022 anslået, at det kan være i omegnen af 45.000 mennesker.

Kilde: Fødevarestyrelsen, Dansk Vegetarisk Forening.

/ritzau/

Køb et abonnement og få adgang

Allerede abonnent? Log ind her

Digital-abonnement

  • Dagens avis hver dag som e-avis
  • Adgang til alle artikler på folketidende.dk
  • Adgang til arkivet (1873-nu)
  • Adgang til FolketidendePlay
  • Lås op for Folketidende Fordele
Få adgang nu
detailhandel sundhed politik mad og drikke erhverv sygdom danmark 112
Ved du noget? Send et tip

▶️ Kort fortalt

Fik du læst?

Lolland

Guldborgsund

Sport