Dronningen laver mad med gadebørn

Regentparrets nøjes ikke med at sidde til pynt under statsbesøget i Vietnam i disse dage. Tirsdag debuterede dronningen som vietnamesisk keramikkunstner, og onsdag måtte både hun og prinsgemalen en tur i køkkenet.

Det skete, da regentparret besøgte en restaurant for gadebørn i Hanois centrum. Her trak dronning Margrethe og prins Henrik i forklæderne og lærte at lave forårsruller.

Restaurant Koto har i 10 år hjulpet børn og unge væk fra gaden. De lærer i løbet af to år at lave mad, servere og tale engelsk, så de kan finde et rigtigt job, og flere af dem arbejder i dag på de fineste hoteller og restauranter i Hanoi.

Bag Koto står australieren Jimmy Pham. Han kom til Hanoi som turistguide og blev chokeret over de mange børn, som lever på gaden eller i hjemløseboliger. Nogle fysisk skadede, andre psykisk, og siden har han hvert halve år taget 30 nye børn ind i projektet, som især finansieres af omsætningen i restauranten.

Besøget på restaurant Koto afslutter regentparrets dage i Hanoi, inden de kongelige fortsætter mod den gamle kejserby, Hue. Om menuen hjemme på Amalienborg i fremtiden også kommer til at bestå af hjemmelavede forårsruller, melder historien ikke noget om.

/ritzau/