I DAG SKAL VI FANGE FJORDREJER

- En gang fisker, altid fisker. Sådan er det bare. Har man prøvet dette her gennem nogle år, så kan man ikke lade være. Så bliver man ved. Jeg er ligesom født lidt ind i det. Da jeg var dreng, valgte jeg fiskeriet. Det var spændende. Fanger man noget? Er der noget i garnene?

Sådan lyder det fra Kim Claussen, mens han i sin lille jolle sejler ud fra havnen i Stubbekøbing - med kurs mod fangstpladsen for at hive rejer op.

Med i jollen har han kogemand og youtuber Thomas Alcayaga, som også er vært på podcastserien "Jordens Bedste", der er produceret af Beam Audio Agency i samarbejde med Guldborgsund Kommune og Folketidende Gruppen.

I dette kapitel af "Jordens Bedste" gælder det fjordrejer. En spise, der også vækker stor glæde hos digter, forfatter og debattør Knud Romer, der kommer fra Falster - og som i denne podcast-serie også er huspoet og filosoferer over barndommen og tilværelsen i toppen af et æbletræ.

- Rejer er det bedste, jeg ved overhovedet. Det er ligesom at spise sommeren. Jeg er vokset op med rejer. Vi cyklede til Hasselø. Her kunne du få kilovis af rejer for næsten ingen penge. Det at sidde i en lille have, duften af blomster og sidde ved et bord med en kæmpe skål af nykogte rejer. Jeg kunne sidde der for evigt. Jeg gør livet op i rejemadder. Da vi var små, gjaldt det om, hvor hurtigt du kunne pille dem - og de rigtig tunge drenge spiste dem med skaller …

Med motoren gående i baggrunden hiver Kim Claussen og Thomas Alcayaga rejer op. Alt imens snakken lystigt går om rejemadder, fiskeriet og livet.

I podcasten besøger Thomas Alcayaga også "Annes Fisk" på havnen i Nykøbing til en snak om fjordrejerne, de friske fisk - og et godt måltid.