NYT LOKALT MULTIKULTUR-STED

Helene Celina Karrebæk og Thorvald Bertelsen er klar til at tage mod de første gæster fra klokken 13 lørdag den 17. september i Salon Svupsak, hvor der er digtoplæsning og sang fra klokken 14 samme dag. Søndag den 18. september præsenterer og diskuterer Lolland-Falsters to krimidronninger Gittemie Eriksen og Freya Anduin deres publikumsinddragende krimier, som udspiller sig lokalt og historisk i Danmark. Foto: Anders Knudsen

Anders Knudsen, FT

Salon Svupsak åbner i forbindelse med Frugtfestival.

Kim Møller Pedersen Kim Møller Pedersen

Offentliggjort 11.09.2022 - 07:01 Sidst opdateret 05.12.2022 - 05:57

SAKSKØBING: Salon Svupsak. Smag lige på den og få fornemmelsen af at sætte tænderne i de lolland-falsterske specialiteter svupsakker, som jo er æbleskiver med rigtige skiver æbler i kardemomme og kanel, bagt sprødt og med et tommelfingerhul fyldt med brændevin. Sødt stærkt og til tider for meget.

- Den er hentet fra Nanna Saabyes 700 sider lange kogebog, lyder det fra Thorvald Berthelsen om den i indledningen nævnte lidt anderledes opskrift på æbleskiver med et stærkt lokalt tilsnit.

Og nu bliver svupsakken altså også brugt som inspiration til en ny salon i Vestergade 19A i Sakskøbing. Her bor digter Thorvald Berthelsen, og sammen med Helene Celina Karrebæk med kunstnernavnet "Celina" står han bag initiativet Salon Svupsak.

Mange forskellige arrangementer

Der kommer mange forskellige arrangementer, og det handler om at vise frem, at vi kan levere kunst hernede, som sagtens kan måle sig med resten af Danmark.

Sakskøbing-digter Thorvald Berthelsen

- Der kommer mange forskellige arrangementer, og det handler om at vise frem, at vi kan levere kunst hernede, som sagtens kan måle sig med resten af Danmark, forklarer Thorvald Berthelsen under en lille rundvisning i det, der snart bliver åbnet op som en salon med omkring 20 siddepladser i digterens dagligstue og arbejdsrum.

Annonce

Om salonen med sine mange kommende udstillinger, koncerter, diskussioner og oplæsninger samt alt muligt andet på tværs af kunstarterne også vil kunne fremstå sødt stærkt og til tider for meget - lidt ligesom svupsakkerne - må fremtiden vise. Under alle omstændigheder får Sakskøbing-borgerne, turister og tilrejsende under den kommende udgave af Sydhavsøernes Frugtfestival mulighed for at opleve en spritny salon for første gang.

Fermenterede chili fra Weye Tranberg

Salonen åbner i øvrigt også med en udstilling af billedkunstnerne Poul Esting, Helene Celina Karrebæk, Thorvald Berthelsen og bronzer af Jette Christensen. Under åbningen serverer kokken og chili-ekspert Anton Weye Tranberg fra Maribo (søn af den lokale kunstner Stig Weye, red.) fermenterede chili og frugtsnacks.

Ved åbningsarrangementet lørdag vil Thorvald Berthelsen blandt andet selv læse digte og haiku om Sydhavsøernes Frugtfestival og andet. Michaels Næsted Nielsen vil læse sine digte fra eksempelvis Falsters strande og visedigteren Karen Zubari vil læse om "Vorherres mesterværk" samt synge muntre og bidske viser fra "Knaldperler i tobakken" og "Viser fra min Wiingaard".

Salon Svupsak

Salon Svupsak er tænkt som et multikulturelt eventsted, hvor man både kan se udstillinger og opleve musik, foredrag, diskussioner og oplæsninger samt alt muligt andet på tværs af kunstarterne. Her bliver man præsenteret for ny lokal og landsdækkende litteratur, musik og kunst med mulighed for at gå i dialog og kødet på ophavskvinderne og -mændene.
Efter Sydhavsøernes Frugtfestival vil Salon Svupsak have åbent hver uge på søndage og mandage fra 12 til 17 med ferniseringer på lørdage.
Fremover kommer der arrangementer med Karin Olesen, Frank Gravesn, Anne Gyrithe Schütt, Marianne Larsen, Stig Weye, Niels Hav, Ursula Andkjær Olsen, Miriam Lange, Mette Siedentopf, Mattias Offner, Eva Matjeka m. fl.