Kun ét økologisk køkken

Når det gælder køkkener, hvor der bliver lavet mad til andre - enten på offentlige institutioner eller på restauranter - er børneinstitutionen Myretuen i Holeby ene om at repræsentere Lolland Kommune.

Det viser en aktuel opgørelse fra “Det økologiske spisemærke”, der er et samarbejde mellem Fødevarestyrelsen og Økologisk Landsforening.

- Vi har faktisk serveret økologisk mad for børnene siden 1985, fortæller Jesper Lund, Myretuen.

Han ærgrer sig lidt over, at institutionen er ene om at være med på det økologiske Danmarkskort, når det gælder Lolland Kommune - i Guldborgsund Kommune er der straks mange flere institutioner og spisesteder med.

Læs mere i Folketidendes papiravis lørdag.