Ny bagelsbutik klar på torv

NAKSKOV Fredag klokken 10 åbnede Thomas Skov Nielsen sin nye bagelsbutik, "Hos Nielsen," på Axeltorv 1 i Nakskov, og kunderne var fra om formiddagen klar til at prøve de små runde boller med hul i midten.

Man kan vælge imellem ni varianter, som fast food-butikken køber færdigbagt hos "Miss Bagel." I næste uge kommer der også en glutenfri.

Man skærer bagelen op og putter pålæg i, og kunderne kan vælge imellem tun, flæskesteg, to slags kyllig og ni slags grønt, men ikke en vegetar-variant:

- Det må komme, hvis der er efterspørgsel på det, siger Thomas Skov Nielsen, der tidligere har været kokkeelev, men mangler fire måneder i uddannelsen. Siden har han især været beskæftiget i køkkener, men er nu herre bag egen disk.

Butikken er indrettet i de tidligere lokaler, hvor Frellsen Chokolade lå i mange år, men hvor der senest har været gavebutik.

På åbningsdagen var Thomas Skov Nielsen tidligt oppe for at smørre en masse smørrebrød, som på fredage sælges til særpris. Butikken sælger også sandwich.

I "Hos Nielsen" hjælper Thomas Skov Nielsens kone, Malene, hans svigerinde, Maria Skov, og hendes kæreste, Mike Galek, også til efter behov.