Fælleskøkkenet ramt af skimmelsvamp

Fælleskøkkenet er ramt af skimmelsvamp og fugt. Det fremgår af det referatet fra det seneste bestyrelsesmøde.

I forbindelse med, at der blev sat solceller op på industrikøkkenets tag, er der opstået utætheder. Hullerne i taget har medført, at vand er trængt ind i tagkonstruktionen. Manglende afdækning af hullerne har givet vand direkte adgang til tagkonstruktion, og det betyder store problemer med skimmelsvamp og fugt. 

Medarbejderne opdagede skimmelvækst ved lofter, hjørner og steder, hvor det med det blotte øje kunne ses, at fugt trængte ind.

Skrappe midler

Angrebet er så alvorligt, at skrappe midler må tages i brug. 

De midler og metoder, som Fælleskøkkenet råder over, er ikke tilstrækkelige, så et professionelt skadeservice er hyret ind til at lave ekstraordinær rengøring. 

Tests har dokumenteret, at to til tre uger efter rengøringen, er der igen skimmelsvamp. I januar var væksten så omfattende, at Fælleskøkkenet igen måtte rekvirere professionel skadeservice til at foretage ekstraordinær rengøring.

Bekæmpelsesmidlerne er så heftige, at den grundige rengøring kun sker, når køkkenets personale ikke er på arbejde, og der ikke produceres mad.

Fælleskøkkenets bestyrelse har derfor besluttet, at der ikke er anden udvej end at lave en fast aftale med et professionel skadeservicefirma om rengøring hver tredje uge for at holde den kradsbørstige skimmelvækst nede.

Store udgifter

Læs også

Forstå Fælleskøkkenet: Derfor er det centrum for nyt drama

Formand for Fælleskøkkenets bestyrelse, Kathrine Brønnes, understreger, at skimmelangrebet ikke har ramt den del af Fælleskøkkenet, hvor der produceres mad til blandt andre ældre og indlagte på sygehuse.

- Vi håber, at det kun er i en begrænset periode, at den ekstra rengøring er nødvendig, siger hun.

Fælleskøkkenet har allieret sig med en advokat, der fører en voldgiftsag efter opsætningen af solcellerne, som har medført fugtskader i tagkonstruktionen. Samtidig kører der en forsikringssag.

Ingen bemærkninger

Fødevarestyrelsen var på kontrolbesøg i slutningen af januar og deres gennemgang af produktionsfaciliteterne gav en anmærkningsfri kontrolrapport.

I rapporten stod der blandt andet: ”Rengøring: Følgende er kontrolleret uden anmærkninger”.

Indtil videre har Fælleskøkkenet brugt 170.000 kroner på ekstra rengøring.