Hvis din frokost skal være økologisk

NYKØBING: Mange husker sikkert Rotek i Jernbanegade 16 i Nykøbing - butikken, der var fyldt fra gulv til loft med elektronik.

Den har været lukket i nogle år, men nu er der endelig kommet liv i lokalerne igen. Det drejer sig om en sandwich- og bagelbar. Men ikke "bare" et nyt spisested.

- Nej, det hele er nemlig økologisk, fortæller Danik, der har åbnet stedet samme med sin hustru Mahsa Ahmady, der oprindelig kommer fra Iran.

- Alt lige fra sandwichbollerne og bagelsbrødet til grøntsagerne, fisk, kød og den øvrige tilbehør. Sågar drikkevarerne vi sælger, øl, vand og iskaffe er økologisk, understreger de to.

Det bliver i det daglige Mahsa, der vil stå i forretningen og lave sandwich og bagels til de sultne. Hun har boet i Danmark i seks år og har en økonomiuddannelse, har undervist og også skrevet lærerbøger.

Men nu gælder det hendes økologiske sandwich- og bagelsbar, hvor man selv kan sammensætte indholdet - udvalget er meget stort og lækkert. Prisen er 90 kroner for fornem en af slagsen. Ugeavisen har prøvesmagt og kan kun anbefale.