Kostvejleder tabte selv 25 kilo

ESKILSTRUP: Kombinationen af job som sosu-assistent på akutafdelingen på Nykøbing Falster Sygehus og egen virksomhed optager mange af Heidi Riis Rasmussens timer.

- Men så må jeg sove, når jeg bliver gammel, siger hun, der er 45 år er gift og har to børn på 15 og 22 år.

Faktisk passer hendes nattejob fint sammen med kostvejleder-funktionen.

- Der er nogle, som gerne vil komme om formiddagen, mens det passer andre bedre efter arbejdstid, forklarer Heidi Riis Rasmussen.

Hun trængte efter eget udsagn selv til at tabe nogle kilo, og den kostplan hun benyttede sig af, viste sig at være yderst effektiv. Hun tabte 25 kilo på et års tid, og har nu holdt vægten i halvandet år. Det hun lever efter nu, er ikke en kur, men en livsstilsændring.

- Jeg tænkte, at når det kunne hjælpe mig, kunne det nok også hjælpe andre, så jeg tog en uddannelse som kostvejleder, siger Heidi Riis Rasmussen.

Hun åbnede sin klinik i Eskilstrup for godt et år siden.

- Inden jeg mødes med kunden, har vi skrevet lidt sammen om blandt andet maden. Hvad kan kunden lide eller ikke lide, og det tager jeg udgangspunkt i, når jeg laver en kostplan. Jeg laver kostplaner ud fra kundens smag og ønsker, siger Heidi Riis Rasmussen.

Hun deler maden op i tre kasser, kød, grøntsager og fedtstof og tager højde for et stabilt blodsukker hele dagen igennem.

- Der er fokus på mængden af mad og den rette sammensætning, men der er også plads til hyggeting ugen igennem såsom et glas vin eller lidt fredagssnoller.

Heidi mødes også med kunden, og det er individuelt hvor lang tid et forløb strækker sig over. Nogle har det fint med tre til fire uger, mens andre har behov for længere tid.

- Jeg har en kunde, som jeg har kontakt med i otte måneder. Hun har nu tabt otte til 10 kilo, fortæller Heidi Riis Rasmussen.

Hun kan også lægge et træningsprogram for kunderne.

- Jeg er uddannet som outdoortræner, og laver også træningsprogrammer, som kan udføres på stuegulvet, ude i naturen eller i et fitnesscenter.