Lun påskeret til frokosten

Karryæg med rejser
- og eventuelt dampede fiskefiletter

4 hårdkogte æg
eventuelt 4 stk. dampede sammenrullede fiskefiletter
1 lille æble
2 stilke bladselleri
1 spsk. smør
1 tsk. karry
1 spsk. mel
2 dl bouillon
1 dl fløde
100 gram rejer

Skræl æblet og skær det i små tern. Skær sellerien i små skiver, svits karry i smør, tilsæt mel, bouillon, fløde, æbleterninger og det meste af sellerien og rejerne. Lad det simre lidt.
Læg æggene på et fad, hæld karrysovsen over og pynt til slut med rejer og selleri.

Indsendt af:

E.M. Rasmussen

Nørrevænget 18

Nykøbing F.

Jesper Bøgh
Offentliggjort Sidst opdateret
underholdning folketidende dk
Ved du noget? Send et tip

▶️ Kort fortalt

Fik du læst?

Lolland

Guldborgsund

Sport