Æblesnitter

Mens dagene bliver kortere, æblerne modnes på træerne og falder ned, og det stadig er muligt at finde en solbeskinnet plet i haven, kan du tage de saftige smagsbomber fra træerne og trylle dem om til fortryllende æblesnitter.

Lisegrete Blach fra Nakskov har delt sin æbleopskrift, hvor hun giver de klassiske hindbærsnitter et efterårs-touch og bruger æbler i stedet.  

Hun forklarer, at hun har fået den for mange år siden af en god bekendt.

- Den er tit afprøvet og har vakt lykke, siger hun begejstret.

Fremgangsmåde

Mel, sukker, æg og smør fordeles i et tyndt lag over hele bradepanden, og 12 knuste makroner drysses over.

10 æbler i stykker og 8 spiseskefulde sukker koges uden vand, men under låg i et kvarter og piskes let sammen til mos, som fordeles over dejen i bradepanden.

Derudover kommes en dej af:

200 g mel

200 g smør

150 g sukker

3 æg

1 tsk bagepulver

Dejen lægges på i skefulde, som med en gaffel fordeles jævnt ud - det er den nemmeste måde. 

Bages tyve minutter ved 250 grader og skæres ud i mange lækre snitter.