OPSKRIFT 🍽️

Lagkagebunde

Imponer dine gæster med hjemmebagte lagkagebunde.

Bjørn Brylle Petersen
Offentliggjort Sidst opdateret

Sværhedsgrad: 🍳 (let)

Ingredienser

  • 4 æg
  • 180 g sukker
  • 80 g hvedemel
  • 50 g kartoffelmel
  • 1 tsk. bagepulver

Når der skal kræses lidt ekstra, kan du bage dine egne lagkagebunde. Mia Christensen deler her sin familieopskrift på luftige og lækre lagkagebunde.

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker med en håndmikser i 5 minutter på højeste hastighed, til massen er lys og luftig.

Sigt hvedemel, kartoffelmel og bagepulver i æggemassen. Vend det forsigtigt sammen med en dejskraber, så luften bevares.

Fordel dejen i tre smurte springforme eller lagkageforme med bagepapir i bunden.

Bag bundene ved 180 °C i ca. 8 minutter.

Tip: Du kan også bage hele dejen i én springform og skære kagen i tre lag, når den er afkølet.

lolland-falster lagkagebunde opskrift madunivers mia christensen bagning
Ved du noget? Send et tip

▶️ Kort fortalt

Fik du læst?

Lolland

Guldborgsund

Sport

Sulten efter mere? Find din næste livret