Bliv inspireret: Sådan laver du hjemmelavede julelækkerier

Juletid er lig med lækker mad og fyldte maver - og så er det én af de få dage om året, hvor langt de fleste danskere laver maden i eget køkken i stedet for at købe eller bestille den udefra.

Derfor samler vi her opskrifter til alskens julegodter, så du kan lade dig inspirere inden julekøkkenet for alvor åbner.

Juleaften

I dag skal anden og stegen i ovnen, og dertil har vi en helt klassisk opskrift, som minder dine smagsløg om de gode gamle dage.

Til anden kommer det måske vigtigste af alt: sovsen. Den skal strømme i så lange baner, at anden ville ønske, at den endnu havde fødder at plaske rundt med.

Ved siden af anden og sovsesøen er - naturligvis - brunede kartofler og rødkål. Måske du ikke når rødkålen til juleaften, men du kan stadig nu at imponere med en hjemmelavet rødkål til de kommende julefrokoster.

Det er næsten overflødigt at skrive, for den største selvfølge, når man siger "dessert" og "juleaften" er selvfølgelig risalamande. Den laves typisk på resterne af risengrøden.

Det hører sig til

Julen er heldigvis ikke ovre, bare fordi juleaften er passeret.

Tiden er til hygge, og her har vi flere gode bud på hjemmelavede juledelikatesser. Helt oplagt for egnen kan du for eksempel give dig i kast med falsterske æbleskiver med snaps: Svupsakker. Er du mere til småkager, har vi også en opskrift på vaniljekranse.

Uden mad og drikke dur helten ikke, hedder det sig. Maden er der styr på, og drikkelsen kan komme i form af en lækker, varm æblegløgg.

Vi holder os til æbletemaet på denne sidste opskrift. For sidst - men ikke mindst - har vi æblesild. Ligeledes perfekt til julefrokosterne.